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Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Grenache Blanc Süss und Aromatisch - Geeignet

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Description

Süss und Aromatisch - Geeignet für: Café Lungo

Die Vergärung erfolgt zur Gänze in Barriques aus Allier

Die malolaktische Gärung und anschließende Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 18 Monaten

Nach einem weichen Auftakt breitet er sich am Gaumen mit Opulenz aus

Amarenakirschen und mediterrane Kräuter in der ausdrucksstarken Nase

Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Grenache Blanc Süss und Aromatisch - GeeignetVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.

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