Amor, Merlot Ticino DOC vecchia romagna complexe et très puissante

complexe et très puissante

Nach der Assemblage reift der Wein acht Monate in Barriques

Anschließend werden die Trauben abgebeert und leicht gequetscht

doux et enivrant

Typische würzige und von reifes Obst Düfte

Amor, Merlot Ticino DOC vecchia romagna complexe et très puissanteDEUTSCH AMOR Ticino DOC Merlot Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und in Barriques gepresst werden. Verwendung ausgewhlter Hefen, lange alkoholische Grung und pellikulre Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion der aromatischen und phenolischen Substanzen zu frdern. Mehrmaliges tgliches Abstechen von Hand. Spontane malolaktische Grung in neuen,