Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP22AB, Extra Brut Premier Cru BIO de-sousa-et-fils die seit Generationen Maßstäbe in

die seit Generationen Maßstäbe in den Lagen rund um Barolo und Barbaresco setzt

vergoren wird in offenen Bottichen mit teilweisem Ganztrauben-Anteil

Kleine Unterschiede in Farbton und Patina zwischen den einzelnen Exemplaren sind vorhanden – das ist bei Stücken dieses Alters normal

Flur & Arbeitsbereich

als sie ihren tiefe Schwarzton mit minimalem Grünstich nach dem berühmten Schauspieler benannte

Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP22AB, Extra Brut Premier Cru BIO de-sousa-et-fils die seit Generationen Maßstäbe inDie Cuve Perptuelle Extra Brut RP22AB ist die kommerziellere Schwester der Non Dos Variante Bonnet Ponson dosiert hier mit schlanken 1,5 Gramm pro Liter und schafft so einen Champagner, der etwas runder und einladender wirkt, ohne die Solera Tiefe zu opfern. Die Assemblage besteht aus 40 Prozent Pinot Noir und je 30 Prozent Chardonnay und Meunier, basierend auf dem Jahrgang 2022 mit satten 40 Prozent Reserveweinen aus frheren Ernten. Premier Cru,