Eine Spezialität aus dem Hause DECORDI ist der Fragolino Rosso 'Valle Calda'
Hersteller: JM CAZES Sélection Route de Bordeaux F-33460 MACAU
in der Kellerei zunächst kalt gemaischt und anschließend innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren
die dem Wein eine komplexere Struktur verleiht
Die meisten Winzer konzentrieren sich auf traditionelle Trauben wie Riesling
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l) Portugal Eine Spezialität aus dem HauseSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 11 Tage Maischegrung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques (48% neu; franzsisches Holz); nicht
