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Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und mazeriert
Auberginen und Käsekuchen (Khachapuri)
Der Saft schmeckt sehr elegant mit einer exotische Würze
Gebratenes Fleisch: Pheasant's Tears Tsitska kann zu gebratenem Fleisch wie Geflügel
Salate: Die Säure und die frischen Aromen des Weins passen gut zu Salaten
Christian Tschida - Felsen II 2022 Grauburgunder Herstellung: Die Trauben werden vonEin einziger Weinberg, ein einziges Fass. Die Energie einer einzigen Parzelle, kultiviert auf skelettartigem Kalkstein und magischem Quarzgestein. Die knorrigen Syrah Reben in der Toplage Eisner wurzeln tief im kargen, steinigen Boden und halten so Ertrag und Alkoholgehalt auf natrliche Weise in Grenzen. Das konzentrierte Aroma dieses auergewhnlichen Traubensaftes entfaltet sich Schicht fr Schicht nach tiefschwarzen Oliven, Puttanesca Sauce und einem
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