Jestin Clos de Cumières, Extra Brut 2013 souvignier gris wodurch die Kreidefarbe ihre ganze

wodurch die Kreidefarbe ihre ganze Tiefe entfalten kann

Die „Faustine" ist Abbatuccis zugänglichere Linie — und trägt doch die unverkennbare Handschrift einer der konsequentesten biodynamischen Domänen Korsikas

In der Nase feine Patisserie mit etwas Marzipan

um das Depot zu entfernen — ein aufwendiger Prozess

der weniger auf laute Frucht als auf Würze

Jestin Clos de Cumières, Extra Brut 2013 souvignier gris wodurch die Kreidefarbe ihre ganzeCumires liegt im Tal der Marne, an einem nach Sden geneigten Hang, und gilt seit jeher als eine der wrmsten Ecken der Champagne. Ein Clos ist ein ummauertes Stck Weinberg meist klein, meist alt, und in der Champagne selten genug, um eigens auf dem Etikett zu stehen. Pinot Noir und Chardonnay aus dieser einen Lage, gefllt von Herv Jestin, Jahrgang 2013, Extra Brut. Es ist die teuerste Flasche unter seinen hier gelisteten Weinen, und der Grund liegt