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reichhaltig und sehr charakteristische für diese Art Grappa
30 Monate in französischen Barriques und für weitere 18 Monate in der Flasche gelagert
Er wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen
Sehr würzig mit einer pfeffrigen Note
Am Gaumen gut ausbalanciert
Camarcanda Bolgheri DOP '21 - 75cl Inhalt:75cl reichhaltig und sehr charakteristische fürVinifikation Ausbau Die zwei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegrung erfolgt die Assemblierung im Frhling. Anschliessend reift der Camarcanda 18 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung. Degustationsnotiz In der Nase delikate Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Tabak und schwarzer Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, zeigt viel przise Frucht, eine belebende Sure und
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