Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien der nicht als Blanc de

der nicht als Blanc de Noir

Unglaublich körperreich

Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben am Weinstock

Spontangärung im Holzfass nach burgundischem Vorbild mit langem Hefelager

Diese reichhaltige und vollmundige Cuvée

Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien der nicht als Blanc deWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in