Merlot Due Amici DOC '20 - 75cl Emilia Romagna Rot warmes Brioche und Butterkaramell

warmes Brioche und Butterkaramell

Typische Barbaresco-Nase von Pflaumen

Schön gereifter Klassiker

12 bis 14 Monate verbleiben

Bezaubert durch Feinheit

Merlot Due Amici DOC '20 - 75cl Emilia Romagna Rot warmes Brioche und ButterkaramellVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten