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stammen alle von Reben aus hohen Lagen
Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage
Die Süsse wird durch die saftige Säure und eine würzige Note gut ausbalanciert
mit periodischem Umrühren
Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert
Nebbiolo delle Langhe Roccardo DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl stammen alle von Reben ausVinifikation Ausbau Die Weinbereitung ist traditionell, wobei die Mazeration acht Tage dauert, gefolgt von einer 12 monatigen Reifung in grossen slawonischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Sein Duft ist getragen von blumigen Noten wie Veilchen, Rose und Flieder. Aber auch malzige und an Sssholz erinnernde Aromen sind erkennbar. Am Gaumen wirkt er durch seine Tannine und die saftige Sure elegant und fest mit sssbeerigem Geschmack und einem Hauch