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La distillazione avviene in 3 fasi: dapprima si carica l’alambicco con la giusta quantità di vinacce immerse in acqua
Danach überzeugen erfrischende Nuancen von Zitrone
Seit 1996 hat Angelo Gaja gut 60 Hektar Weingärten angepflanzt
Der Most wird in Kastanienfässer (kleine versiegelte 50-Liter-Fässer) gefüllt
kräftigen Spitzenwein aus dem Jahr 2016 haben wir für Sie
2024 Merlot Passo di Tambo Tamborini Grösse:75 cl La distillazione avviene in 3Passo di Tambo ist das nologische Ergebnis eines Merlot, der auf getrocknetem Trester fermentiert und ausgebaut wurde, daher reich an Zucker und Aromen bleibt. Im Valpolicella Gebiet wird diese Verfahrensweise (Ripasso) mit den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara angewendet. Hier handelt es sich um die Tessiner Version, die aus Merlot Trauben hergestellt wird, die in unseren Weinbergen angebaut werden. Duftende und wrzige Noten gepaart mit