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Ausbau während 12 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche
Im Gaumen überrascht der machtvolle und warme Körper mit seinen angenehm kräftigen Tanninen
Alle Trauben werden von Hand geerntet
Die Gärung findet in Edelstahltanks statt mit anschließender malolaktischer Gärung in französischer Eiche
Der Terroir Premier Cru ist ein Champagner für jeden Geschmack und dabei ideal für ein entspanntes Abendessen im echten Bistronomie-Stil
Clio DO '19 - 75cl Jahrgang:2019 Ausbau während 12 Monaten inWeitere Jahrgnge: 2020 2021 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive