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Ex Bourbon Casks
Des weiteren Gewürzaromen von Zimt
Ein fruchtig-floraler Pink Gin
Die für die Reifung des Hampden Estate Pagos 2023 verwendeten Fässer stammen aus der berühmten Bodegas Fundador
der in einer nicht genannten Destillerie in den französischen West Indies destilliert und dort zunächst vier Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche reifen durfte
OR&S Trinidad 2003-2019 Single Cask, 62,8%Vol, Trinidad, 0,5l 1423 Ex Bourbon CasksDiese Einzelfassabfllung ergab 308 Flaschen in der 0,5l l Flasche. Der Rum lagerte 12 Jahre in den Tropen und dann weitere 4Jahre in Europa. Die leicht zurckhaltende Nase brauch einen Moment bis sie sich entwickelt. Leichte Holz und Rauchnoten wechseln sich ab frischen krutrigen Noten, Papaya und Mango. Auf der Zunge ist ein leichtes Brennen sprbar, eine leichte Se,Eiche, mineralische Noten und etwas Frucht. Der Abgang ist trocken und sehr lang.