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Jonas Dostert - Chardonnay 2023 ancestral 2023 bringt subtilen Reduktiv‑Touch

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Description

2023 bringt subtilen Reduktiv‑Touch

75 l Zusatzstoffe Enthält Sulfite Hersteller Weingut Geierslay

1x Salamander 2024

Pinot Gris und Elbling

Der Wein hat ordentlich Struktur und nimmt es mit jedem Gulasch auf

Jonas Dostert - Chardonnay 2023 ancestral 2023 bringt subtilen Reduktiv‑TouchChardonnay, der leise knallt. Dieser Chardonnay ist nicht einfach nur ein Chardonnay. Er ist ein Statement aus der Obermosel, vom Kalk, biodynamisch, spontan vergoren, im gebrauchten Holz gereift, minimal gesulfitiert. 2023 bringt subtilen ReduktivTouch, nur ca. 10 % neues Holz perfekt austariert. Kein Einheitsgeschmack, sondern Spannung pur: Limette, zitronige Frische, mineralischer Kern, cleane Struktur. Zupackend, aber nie laut. Wann trinkt man

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