Valpantena Ripasso Valpolicella Superiore DOC Corte Figaretto Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Australien Anschließend wird der Wein zu

Anschließend wird der Wein zu 30% in neuen Holfässern und zu 70% "zweite Füllung Holzfässer" ausgebaut

gute Struktur mit weichem harmonischem Abgang

brachte Prunotto und die Familie Antinori zusammen

zu frischen Meeresfrüchten oder Geflügel

wurde er noch für das Vorhaben

Valpantena Ripasso Valpolicella Superiore DOC Corte Figaretto Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Australien Anschließend wird der Wein zuSTORY: Im Valpantena Tal, dem einzigen klassifizierten Untergebiet des Valpolicella, zwischen Poiano und Quinto, liegt ein Gebiet aus Hgeln und Weinbergen, auf dem sich Mauro und Alberto Bustaggi mit groer Leidenschaft dem Weinbau widmen. AUSBAU: Nach der Vinifikation wird der Jungwein nach dem "Ripasso System" etwa 10 Tage auf dem Trester des Amarone gelagert und danach zur 18 monatigen Reifung in Holzfsser aus franzsischer Eiche umgefllt. Nach der