Bonnet-Ponson Seconde Nature SN22, Chamery Premier Cru, Non Dosé BIO sankt laurent Dorade mit Erbspüree und Verveine-Butter

Dorade mit Erbspüree und Verveine-Butter oder Schweineschulter mit jungen Artischocken und Minze

Vieille Vigne du Levant aus 2005 — der älteste verfügbare Jahrgang dieser ikonischen Larmandier-Bernier-Cuvée

die das Petite-Montagne-Terroir ausdrückt

Brut-Nature-Trockenheit ohne Karg-Effekt — die Reife federt jegliche Strenge ab

91 cm · Tiefe: ca

Bonnet-Ponson Seconde Nature SN22, Chamery Premier Cru, Non Dosé BIO sankt laurent Dorade mit Erbspüree und Verveine-ButterDie SN22 Edition des Seconde Nature der nchste Jahrgang von Bonnet Ponsons biodynamischer Visitenkarte. Cyril Bonnet hat hier die SN20 (siehe separater Eintrag) konsequent weiterentwickelt: gleiche Chamery Einzellagen Les Vigneules, Les Spectres und Les Caquerets, gleiche Sortenmischung mit 45 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay und 15 Prozent Meunier. Premier Cru, Non Dos, Demeter Bio. Im Glas intensives Strohgelb mit lebendiger Perlage. In der