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Zur Reifung werden 30 % des Weins in Amphoren
am Gaumen setzt sich diese Aromatik mit einer geradlinigen Säurestruktur fort
Mundwässernd und ohne Trinkbremse der perfekte Wein für diesen Sommer
Land: Spanien Region: Katalonien
die gekonnt balancierte Extraktion und der maximale Ausdruck der Herkunft
Raúl Moreno LA QUIMERA 2023 Chianti Zur Reifung werden 30 %Ich sitze erstaunt neben einer Verkostungsmaschine, die nicht nur so ziemlich jeden Wein perfekt trifft, sondern auch noch beeindruckend erlutert, was da im Glas schlummert. Selten sa jemand neben mir, der einen so ausgeprgten Gaumen hat und sich dabei auch noch so anstndig artikulieren kann. Im weiteren Gesprch stellte sich heraus, dass der Herr (Ral) neben einem Master in nologie der Captain des spanischen Blind Verkostungs National Teams und Winzer
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