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Auch als Aperitif eine sehr gute Wahl
Unterlagen
der bewusst Zeit bekommt — Heinrich gibt ihm in der Magnum noch eine zusätzliche Dimension Geduld mit auf den Weg
aber nicht aufdringlich
In der Nase frisch und fruchtig: rote Kirschen
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays" AOC 2021 BIO liv-vincendeau Auch als Aperitif eine sehrLes Longeays ist eine der besten Einzellagen in Pouilly Vinzelles, und La Soufrandire behandelt sie mit der gleichen Hingabe wie ihre Pouilly Fuiss Premier Crus. Biodynamischer Anbau, spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Fssern die Brder Bret lassen dem Terroir konsequent den Vortritt. Der Boden ist hier besonders kalkreich, was dem Wein eine markante Mineralitt verleiht. Der 2021er zeigt die khlere Seite der Lage. Grner Apfel, Zitrone, weie Blten
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