Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2020 romanesca spontane Vergärung im Holzcuve

spontane Vergärung im Holzcuve

Jeaunaux-Robin ist eines der spannendsten kleinen Bio-Häuser in der Côte des Bar — Cyril Jeaunaux und Clémence Robin bewirtschaften ihre Reben biozertifiziert

klares Lachsrosa

wärmer und reifer – die natürliche Holzstruktur bleibt sichtbar

Kirschen — ein Hauch Joghurt verfliegt mit Luft

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2020 romanesca spontane Vergärung im HolzcuveDer 2020er Carelle sous la Chapelle zeigt die wrmere, grozgigere Seite dieser Premier Cru Lage. Jean Marc und Thomas Bouley haben den sonnigen Jahrgang 2020 eingefangen und in einen Volnay von seltener Flle und Opulenz verwandelt ohne dabei die typische Eleganz der Appellation zu verlieren. Reife dunkle Kirschen, Pflaume, Brombeere und Gewrznoten von Zimt und Nelke dominieren die Nase. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit samtigen Tanninen und