Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2023 Blaufränkisch Schalentieren

Schalentieren

ungeschönt und ungefiltert

Auch zur Fisch

der vom Weingut Pheasant's Tears in der Region Kachetien hergestellt wird

Nach 26 Jahren des Stillstands haben sie beschlossen

Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2023 Blaufränkisch SchalentierenDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und