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zinnoberrotes Schlückchen Weinkultur im Glas
Nach einer 60-stündigen Kaltmazeration bei 12 °C werden die Trauben schonend gepresst und spontan in großen Eichenfässern vergoren
Ob als Aperitif
ziemlich genau 72%-iger Dunkelschokolade und Kräutern
Marzemino aus den ältesten Anlagen der schonend vinifiziert wird und ausschließlich in 600 Liter Fässern der Fassbinderei Stockinger aus Österreich für mindestens 36 Monate ausgebaut wird
Maialon Rotwein zinnoberrotes Schlückchen Weinkultur im GlasTHE KING OF PORX Provokativ assembliert aus 3 Rebsorten & 3 Jahrgngen. Ganz nach dem Vorbild der traditionellen Amarone im Valpolicella! Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar). Gepresst und gekeltert. Dann bleiben die Weine 12 30 Monate in Tonneaux aus sterreichischer und Franzsischer Eiche! Krftige, konzentrierte Struktur und dennoch die typische Frische und Mineralitt der Gegend.