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Rocca Rubia Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2020 Zimt und Nelke

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Description

Zimt und Nelke

das an Provencekräuter und reife eingelegte Sommerfrüchte erinnert

Vanille und Rauchtöne bemerkbar

Später zeigen sich Röstaromen

packender Entwicklung

Rocca Rubia Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2020 Zimt und NelkeVinifikation Ausbau Die von Hand gelesenen Trauben stammen von einer Selektion alter Reben, die alle noch nach der antiken Anbaumethode (vigna latina) kultiviert werden und nur sehr kleine Mengen erzeugen. Der Wein reift whrend 8 bis 12 Monaten in Barriquen und ist dank seiner perfekten Ausgewogenheit einige Jahre haltbar, jedoch bereitet er auch in der Jugend viel Trinkvergngen. Degustationsnotiz Explosive Fruchtaromen die an Waldbeeren und Kompott

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