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Aus alten Reben mit über 50 Jahren auf dem Buckel
Nach zehn Jahren Erfahrung in Frankreich
Anschließend reifte der Wein 24 Monate auf der Feinhefe in großen neutralen Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt
Keine Ruppigkeit
Ein Jahr lang entwickeln sich dort die schönen Cuvées
Loimer Sekt Extra Brut Reserve BIO italien Aus alten Reben mit überNatrlicher Sekt mit frischen Trauben aus dem sonnenverwhnten Kamptal und der charmanten Thermenregion. Diese Cuve vereint feinste Rebsorten wie Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und Grner Veltliner, sorgfltig von Hand in 20 kg Kisten geerntet Anfang bis Mitte September 2015. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfltigen Vorklrung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und