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um die Struktur und Farbe zu erhalten
WILD ALPS VODKA ist ein besonderer Vodka mehrfach destilliert aus Getreide und mit klarstem Quellwasser aus den Alpen fertiggestellt
Fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Früchten
Die saftige Säure und das knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage
Pfeffer und einem Hauch von Vanille und Lakritze
Sio negre '22 - 75cl Cascina Bariél / Franco Penna um die Struktur und FarbeVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen
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