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Der Rosat ist eine Saignée des Ecologic Negre
würzige und röstige Düfte
Ein Teil des Weines reift in feinkörnigen
in kleinen Fässern vergoren und danach 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut
süsse Erdbeere und pikant marinierte Sauerkirsche ummantelt von stoffig präsentem Tannin münden in ein vielversprechendes Finale wie Samt und Seide
Edition Z '18 - 300cl Jahrgang:2018 Der Rosat ist eine SaignéeVinifikation Ausbau Malbec Ausbau in amerikanischen Barriques, alle anderen Rebsorten in franzsischen und amerikanischen Barriques. Degustationsnotiz Eine ausdrucksstarke, verfhrerische Nase mit Aromen von Cassis, Rosenblten und Vanille. Am Gaumen sehr ausgewogen, samtig, elegant mit runder, krftiger Tanninstruktur. Der hohe Merlotanteil gibt neben den vier weiteren Bordelaiser Rebsorten geschmacklich und strukturell den Ton an. Intensive