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In der Nase besticht der Whispering Angel mit provenzalischen Noten von Quitte
dezente Edelholznoten im spannungsvollen
dazu etwas pfeffrige Nuancen und einen Hauch Vanille - sehr einladend
Ausbau 12 Monate in neuen Barriques
Die Gärung findet in Edelstahltanks statt mit anschließender malolaktischer Gärung in französischer Eiche
8 Vents Gran '21 - 75cl Maison Veuve Clicquot In der Nase besticht derVinifikation Ausbau Die Produzenten whlen verschiedene Standorte der Trauben, um einen Wein unter dem Namen der 8 Vents = 8 Winde der Insel zu schaffen. So lassen die Trauben das mediterrane Klima zum Ausdruck bringen. Der 8 Vents wurde in 3000 Kilo Eichenfssern vergoren, mit malolaktischer Grung im Fass, und verbrachte 14 Monate in gebrauchten 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Aromen von dunklen Frchten
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