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Am Gaumen ist der Wein saftig und rund mit einer einladenden Frucht und moderater Säure
Die Flammen verdichten die Fasern
die mit eigener Cuvée und biodynamischen Prinzipien arbeitet
Er begleitet indische und marokkanische Küche ebenso souverän wie einen kräftigen Munster oder Roquefort
ergänzt um etwas Grenache
Kühling-Gillot Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023 BIO traminer Am Gaumen ist der WeinKhling Gillot aus Bodenheim gehrt zur Spitze des Roten Hangs. Dieser Ortswein stammt aus den Nackenheimer Lagen auf tiefrotem Rotliegendem demselben Boden, der die berhmte Lage Rothenberg prgt und schon dem Ortsriesling eine glutvolle Wrze schenkt. Der Nackenheim Riesling trocken 2023 ist ein trockener Ortswein mit Charakter: reife gelbe Frucht, wrzige Anklnge und eine markante, salzig eisenhaltige Mineralitt, am Gaumen straff, saftig und animierend.