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Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein schließlich mit beachtlicher Länge
Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt
dazu etwas pfeffrige Nuancen und einen Hauch Vanille - sehr einladend
Am Gaumen zeigt er sich sehr stoffig und kraftvoll
Je länger man daran riecht
Sassicaia Bolgheri DOC '02 - 75cl Jahrgang:2002 Im Abgang begeistert dieser jugendlicheVinifikation Ausbau Die Vinifikation findet in Edelstahl statt (35 110 hl) mit thermalen Einwirkungen wrend der Grung. Die Mazeration betrgt ca. 14 Tage. Der Sassicaia altert zu 33% in neuen 225lt. franzsischen Eichenfssern fr 24 Monate. Degustationsnotiz Der Sassicaia ist ein hervorragender Wein, der schon beim ersten Schwenken herrliche Noten von dunklen Beeren und leichten Rstaromen aufweist. Im Gaumen zeigt er sich sehr komplex und mundfllend,
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