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15 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern gereift
300 & 225L Fassungsvermögen für 12 Monate ausgebaut und schließlich geblendet
Arabica 50% / Robusta 50% Kräftige und ausgewogene Mischung der besten Kaffeebohnen Indiens und Afrikas
wild und kraftvoll in ihrer Aromatik präsentiert sich die Syrah-Traube mit Pfeffer
12 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Eichenfässern
Ribas Negre '22 - 75cl Grauburgunder 15 Monate in 100 %Vinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage. Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut, wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz Der erste Eindruck ist geprgt vom