Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller Gutscheine General Guisan hatte eine von

General Guisan hatte eine von Senns unverkennbaren Landschaften in seinem Hauptquartier

eine kapriziös-lebensfrohe Oberkellnerin mit Präferenzen für ihren Vorgesetzten und ein durchtriebenes Sparbüchsen- Mund-Zimmermädchen mit ihrem sorgsam gehüteten Lebenslüge

Michel Marthalers Buch lädt dazu ein

Natur und Kultur zu erleben

erzählt von tiefen Tälern mit üppiger Vegetation

Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller Gutscheine General Guisan hatte eine vonJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen