Ouech Cousin 2020 0,75L Bitter or as a base for

or as a base for cocktails

Die Trauben werden zu 90 % entrappt und spontan in fast ausgelaugten Fässern vergoren

Rebsorten: Ploussard

surprisingly precise on the palate with a good depth

Part compelling social history

Ouech Cousin 2020 0,75L Bitter or as a base forRotwein aus der Loire. Rebsorte: Grolleau noir Neben dem legendren Chenin Blanc Weingarten hat Baptiste auch diese Parzelle von seinem Vater bernommen. Gepflanzt in den 70er Jahren und seit Uhrzeiten biodynamisch und mit dem Pferd bewirtschaftet. Hier, am Schnittpunkt zwischen Anjou Noir und dem Anjou Blanc, sind die Bden fruchtbar durch ihre dicke Lehm Auflage. Dunkle Beerenfrucht, leichter Gerbstoff, ein Hauch Fizz. Etwas ungestm, wunderbar