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Das Holz wird im nahe gelegenen Wald von Argonne persönlich selektioniert
Nach der Gärung reift der Wein während 24 Monate in 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche
Besonders zart wird das Stück auch bei 55 - 57°C Grad während 4 Stunden im Sous Vide
Für Grill und Bratpfanne geeignet
Helles Grün-gold mit feiner Perlage und frischer
2023 BOVARD, DÉZALEY MÉDINETTE GRAND CRU Ragout Das Holz wird im naheEin ganz typischer, und sehr mineralischer Chasselas Opulente, komplexe Aromen von getoastetem Brot, Honig und gersteten Mandeln. Der Gaumen, dicht, reichhaltig und gut strukturiert, untermalt von mineralischen Akzenten. Eine wunderbare Lnge. Trauben: Chasselas Herkunft: AOC Waadt, SchweizInhalt: 70clAlkohol: 13%Krper: mittelgewichtiger WeinReifepotential: mittleres Reifepotential (bis ca. 8 Jahre nach Ernte)Ausschanktemperatur: 10 12