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Syrah "Magnum ohne Holzkiste" Paladin Grossflaschen die im Jahre 1998 geboren

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Description

die im Jahre 1998 geboren wurde

römisches

Ein überaus eleganter und bestens ausbalancierter Grappa mit einer edler Barriquenote

Der Rosso Tovo ist ein cremiger Rotwein mit vielfältigen Aromen von Pflaumen und Kirschen im Bouquet

Dieser Wein will die Typizität der Weißweine unseres Anbaugebiets zum Ausdruck bringen

Syrah "Magnum ohne Holzkiste" Paladin Grossflaschen die im Jahre 1998 geborenDie Syrah Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren, dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades werden Traubenstiele gequetscht, womit die Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknen die Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihres Gewichtes whrend 20 Tagen. Erst dann werden die Trauben gelesen.

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