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zeitlose Eleganz
die an roten Burgunder erinnert
einer leicht griffigen Textur und einem mineralisch-langen Nachhall
gegrillten Wachteln oder einer Ente mit Pflaumen
Der Jahrgang 2023 hat in der Côte de Nuits eher kühle
Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2021 1,5L karthauserhof zeitlose EleganzOlek Bondonio gehrt zu den spannendsten jungen Produzenten des Barbaresco ein kleines, handwerkliches Weingut in Neive, das Nebbiolo in seiner reinsten, ungeschnkten Form prsentiert. Roncagliette ist eine ihrer Einzellagen: ein nach Sdwesten ausgerichteter Hang auf Mergel und Kalk, der Barbaresco von Kraft und Tiefe hervorbringt. Der 2021er als Magnum aus einem khlen, eleganten Jahrgang eine Kombination, die auf lange Lagerung angelegt ist.
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