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Durchmesser ohne Griffe: 80 cm
Randhöhe 12cm
absolut formstabil
Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die VG10-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell
Globetrotter Fuß für alle Paella-Ringbrenner von 20 bis 35 cm
Forged Olive Fleischmesser Paella World SET Durchmesser ohne Griffe: 80 cmDas Olive Fleischmesser von Forged besitzt eine lange, schmale Klinge, die weniger Widerstand beim Schneiden von Fleisch oder Fisch erzeugt. Zudem bleiben weniger Fleisch und Fischstckchen an der Klinge haften. Bestens fr das Tranchieren geeignet. Die Olive Messer von Forged bestehen aus japanischem 440C Stahl mit einer Hrte von 58 Rockwell. Alle Messer von Forged werden von Hand geschmiedet, weisen eine Klingenstrke von 2 mm und einen Schnittwinkel
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